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백수 알롤로 Allollo have no job / 제과기능사 자격증 연습 호두파이편

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작성자 알롤로Allollo 작성일20-09-15 00:00 조회3회 댓글0건

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안녕하세요 알롤로 입니다.
현재 3개월차 백수 인데요. 요즘 제과기능사 자격증 시험을 준비하고 있어서 집에서 한 번 연습 해 보았어요!

본격 호두파이 만드는 영상은 1:29 부터입니다.

호두파이 재료:
반죽
중력분 200g
노른자 20g
소금 3g
설탕 6g
생크림 24g
버터 80g
물 50g

충전물
호두 120g
설탕 120g
계피가루 1g
물 50g
달걀 300g

실제 실기 시험에 나오는 재료와는 차이가 있습니다.

부족한 부분이 있다면 댓글 남겨주세요:)

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